西式糕点培训招生简单 

一、西式糕点培训短训班:学费1580元  学时15天 
二、西式糕点培训特色专科班:300个品种任选,学四个品种以上，每个品种学费300元 
三、陶艺专科特长班:3至5名以上学员，每天300元 
四、巧克力配件专科班；学费1280元   学时一个星期 

西式糕点培训全科班：

西点全科班授课内容：海绵类蛋糕（千层车轮蛋糕卷、绿茶海绵蛋糕）戚风类蛋糕（相思毛巾卷、布丁蛋糕、虎纹双色蛋糕） 
重油蛋糕  （蜜红豆蛋糕、浓情巧克力蛋糕）、塔/派类（海鲜胡萝卜派）干 点 类  （黄金 椰子球、蜂蜜西饼、核桃巧克力饼干）清 酥 类  （千层酥、莲蓉酥、风车酥）面 包 类  （法式面包、甜面包、脆皮面包、丹麦面包）其 他 类  （汉堡包、披萨、热狗、三明治、蛋挞）特质、现磨咖啡、珍珠奶茶、拉茶、意大利卡布奇诺、冷饮、热饮 

西式快餐专科班 
学期10-15天   学费+实习材料费+服装1套共2980元 
1、日式甜品。2、美式炸鸡。3、牛排西餐。4、薯条5、汉堡三明治 

开店班 
学期5-6个月   学费+实习材料费+服装2套共5680元 
学习内容 A、B、C 全部内容 

师资力量：

	姓名：文斌     从事烘焙专业二十年，从事烘焙教育十余年，国家高级西点烘师、评委、国家烘焙专业考评员。创造了自己独特的烘焙技法和艺术风格，曾担任国内多家西点连锁店业高级技术总顾问。对西点教学、店面（连锁店）经营发展管理，有独特的模式和方法。
	姓名：文碧英      现任巴渝职校烘培专业与西式快餐专业教师，曾任四川大学旅游学院烹饪与营养教育专业教师，中国面点教师 ，国家级评委。
	姓名：姚显熙      国家高级西点师，曾任多家知名烘焙店店长、专业烘焙师等职务。对各种流行西点制作技法有自己独特的风格。
	姓名：刘佳 高级西点师，在各类艺术蛋糕制作竞赛中多次获奖，曾担任多家面包烘焙店、艺术蛋糕店店长。

蛋糕，糕点，烘培业前景分析 
 
    随着街上越来越多的面包，蛋糕，糕点店已开始不断向居民小区进发，人们发现，这些所谓的西点饼屋甚至比卖米卖面的地方都多，并拥有了一定的市场知名度和稳定客源。  
连锁店生意火爆 
　 原本以庆祝生日为主要用途的蛋糕如今已被适用在了各种值得庆贺的场合，产品品种多达数百种，制作原料也从以面粉和奶油为主，发展到水果、冰激凌甚至果酱等等，甜点还出现了乳酪系列、慕斯系列，面包也被烤出了花样百出的口味，由过去的过期甩卖变成了现在的分段烘烤。国内的糕点早不是几张纸、一个点心匣子包起来的老三样，这个市场正如一个美丽的蛋糕一样被越烤越大。  
　 有意思的是，说到糕点，蛋糕市场的火爆程度，人们可以从地铁里的广告中略见一斑。目前，元祖，南侨、圣娜多堡、克里丝汀，好利来，味多美，稻乡村等已在全国50多个城市设立了近1500余家连锁店，且全部为自营店.  
　 据中国焙烤食品工业协会相关负责人介绍，从2000年开始，市场的糕点面包店容量开始出现惊人的放大，越来越密集地出现在超市、小区、车站内，地区已有约3000家、近150个糕点店品牌，年销售额超过10亿元，统计显示，在现有近20个品牌的连锁蛋糕店。仅面粉的每月消耗量就达到1000吨左右。以此可以看出蛋糕，糕点市场是如此的火爆。 
　 业内专家指出，目前的烘焙食品企业大致可以分为三大类：一类是以西饼屋形式经营的街头店，连锁饼屋等；第二类是以大型商场、超市等商业设施为依托，进行现烤现卖的烘焙企业，如好又多超市自营饼屋等，最后一类则是隐于社区的各类面包店和蛋糕店。  
所以专家预测：近20年不论开店还是就业，都是空前的发展契机。