天馋小面【巴人、巴蜀特色、厨人才把手传艺】
(特色小面) 量化标准秘方把手传艺流程
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一、高兴学艺、放心缴费、满意而归
首先由前学员独立动手、按老师所教流程制作复配调料及打调料，煮面、出成品、请新来的学员品尝，满意再学。如果老师制作的面，好吃是很正常的，那么才学两天的学员、做出来有这么好吃的特色小面，奇怪?前学员一定是天才?那才叫真正学会了!
二、选料：老师将三十余年的技术量化标准密方以科学的方法、把手传艺的方式传授给学员。教学员理论结合实际的辨别原材料，真正达到“两好两贵六个最”的原则——好的原材料不一定贵，贵的原材料不一定好。经过辨认区分，让每一种原材料的功效和作用达到最醇和，最自然，最芳香的最高顶峰，产生最好的效果，最终达到特色小面所应有的麻辣、酸辣、鲜香醇和。
三、传授原材料复配炒料秘绝流程：葱油、油辣子海椒、花椒面、芝麻酱、花生、姜、蒜水的制作。
四、又一次实现一个最真的真理，好的不贵，贵的不好、真正达到降低成本、两天后又由你用同样方法自己亲自动手、做给新学员品尝、结果你又是一名成功的天才! 体现了传说中的真传一张纸、假传万卷书、确实简单易学、通俗易懂。
五、请学员回家按老师教的方式反复练习三次（两天一次3～4小时）请家人朋友邻居品尝、同时收集意见、一周后与培训部主任取得联系，安排时间进行第二次手把手传艺，保证你作出你满意的效果，厨艺提高会更快，出品效果会更好。
六、学十四种打佐料的方法：担担面、宜宾燃面、红汤小面（酸辣小面、麻辣小面）清汤小面、干溜小面、干猫面，干溜带黄，干清、干红之分，宽清、宽红之分。以上小面学费1000元
1.小面＋2.牛肉面 3.杂酱面 4.豌豆面 5.清香豌豆面 6.清香杂酱面等等，共20项全套优惠共计1300元
首先请免费品尝，眼见为实、适口者真，满意再学！厨人才教你厨艺助你创业，年收入十万很容易，上班族不影响正常上班。
注：残疾人员、低保人员、立功退役军人享半价优惠。
（七）、学小面全套后可享受增加以下八项特色面，优惠价格300元/项：
1、豆花面 2、肥肠面 3、碎猫牛肉面 4、泡椒鳝鱼面
5、辣鸡面 6、辣鸭面 7、蕃茄元子面 8、黄豆排骨面
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甲方为教学方 乙方为学习方
培训内容如下：
1.先小份进行制作品尝，满意后定为标准再进行把手传艺，直到满意为止
2.可以市场上最火爆最具特色的同类小面为标准，做出样品品尝满意后签订合同。
3.上门服务收费方式：甲乙双方协商共同确定标准后签订合同，按所确定的金额乙方向甲方支付全款，交通食宿费由乙方承担。派专业厨师上门300元/天，舒老师亲自上门1000元/天（不含学费）
小面制作培训的要领：
1、如何辨别、选购质优价廉的，最适合做小面的原材料、调料；
2、如何辨别原材料、香料的优劣，用不一定最贵的原料达到最好的效果；使得您的营运成本一降再降。
3、用正确的、科学的方法加工、制作小面调料；学习六种小面打作料的方法：担担面、红汤小面、清汤小面、干溜小面、燃面、干猫面，干溜带黄，干清、干红之分，宽清、宽红之分（完全符合开面馆、面庄的全面条件）。
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